Akademik Kariyeri: Bakkalbaşıoğlu, uzun yıllar Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) Psikoloji Bölümü'nde öğretim üyeliği yapmıştır. Sosyal psikoloji üzerine dersler vermiş, birçok öğrenci yetiştirmiş ve araştırmalar yapmıştır.
Araştırma Alanları: Bakkalbaşıoğlu'nun araştırma alanları arasında kültürel psikoloji, kimlik, ötekileştirme, önyargı ve ayrımcılık gibi konular yer almaktadır. Türkiye'deki sosyal sorunlara ilişkin önemli çalışmalar yapmıştır.
Eserleri: Şafak Bakkalbaşıoğlu'nun sosyal psikoloji alanında yayınlanmış birçok makalesi, kitap bölümü ve kitabı bulunmaktadır. Eserleri, sosyal psikoloji literatürüne önemli katkılar sağlamıştır.
Katkıları: Bakkalbaşıoğlu, sosyal psikoloji bilgisinin Türkiye'deki sosyal sorunların anlaşılmasına ve çözülmesine katkıda bulunmasına yönelik çabalarıyla tanınır. Alanındaki çalışmalarıyla birçok araştırmacıya ve öğrenciye ilham kaynağı olmuştur.